Die besten Tapasbars
Barcelona in Häppchen: Erleben Sie die gesellige Tapas-Kultur der Stadt.
Wo gibt es die allerbesten Tapas in Barcelona?
Fangen wir andersherum an. Wo gibt es sie nicht? Nämlich auf den Ramblas. Wundern sie sich nicht, dass bei allen Besuchern riesengroße Getränke auf den Tischen stehen. Es gidddbt keine „normalen“ und die Qualität der Speisen… wir enthalten uns weiteren Kommentaren.
Kenner vermeiden auch die All-in-one Buffets mit Festpreisen. Wo der Preis drückt, leidet die Qualität und wenn sich diese Fast Food Restaurant auch noch in einer touristisch gut besuchten Gegend befindet kann man durchaus damit rechnen, daß man hier keine kulinarischen Erlebnisse findet. Ausnahmen bestätigen natürlich, wie immer, auch hier die Regel.
Die besten Tapas gibt es entweder in kleinen versteckten Bars oder in traditionsreichen Restaurants. Falls sie viele Einheimische sehen, ist das schon mal ein gutes Zeichen. Selbst wenn sie kein Weintrinker sind, ist eine umfangreiche Weinkarte ein weiterer Hinweis auf Qualität und wenn dann auch noch sowohl warme als auch kalte Tapas angeboten werden, sind sie mit hoher Wahrscheinlichkeit an der richtigen Adresse.
Wir von Barcelonatipps haben 9 Tapas Bars/Restaurants ausgewählt, wobei wir es uns nicht leicht gemacht haben. Die Auswahl ist natürlich rein subjektiv und erhebt nicht Anspruch auf Vollständigkeit.
Tapas – was heißt das eigentlich
Das Verb tapar bedeuted eigentlich „bedecken“ oder zudecken. Die Kunden der heißen Terrassenlokale stellten kleine Teller auf die Wein- oder Biergläser um die Fliegen von ihren Getränken fernzuhalten. Freundliche Gastwirte befüllten sie zuvor mit Oliven, gebratenen Kartoffeln oder Nüssen. Die Vielfalt wurde immer reichhaltiger und somit war eine nationale Tradition geboren.
- Carrer de Montcada, 22, ebenfalls in der gleichen Straße wie das Picassomuseum
- Metro L4, Jaume I
El Xampanyet
In einer verwinkelten Gasse, gleich in der Nähe des Picasso Museums finden sie das El Xampanyet. Ein Klassiker und sicher kein Geheimtipp mehr. Seine blau gefliesten Wände und die eher karge Einrichtung mit unzähligen Flaschen hoch über den Köpfen der lärmenden Gäste ziehen auch viele Stammgäste des Viertels El Born an. Drängeln gehört dazu und wenn sie sich laut und deutlich und dann vielleicht auch noch auf katalanisch Gehör verschaffen, wird Ihre Bestellung sofort geliefert.
Auch wenn das Xampanyet (der kleine Champagner) sicher in allen Touriguides zu finden ist, gehört es zum absoluten Favoriten des Barcelonatipps-Teams. Seit fast 100 Jahren drängeln sich hier die Gäste bei einem kleinen Bier oder einem Glas Wein und eben den Tapas. Unbedingt probieren – den selbstgemachten Sekt der hier Cava heißt. Ein Barcelonamuss zu fairen Preisen
Bar del Pla
Ein Fest für Weinliebhaber auch ganz in der Nähe des Picassomuseums. Gleich vier Sommeliers beraten sie fachkundig über die besten Weine der Saison. Garantiert ist für in der umfangreichen Weinkarte für jeden etwas dabei. Dazu passt auch das Interieur mit Gewölbe, das einem Weinkeller ähnelt.
Exquisit sind vor allem die ungeschwefelten Bioweine aus natürlichem Anbau. Wenn Sie Glück haben ist gerade ein Winzer da, der die Gäste in einem Vortrag in die Geheimnisse des Weinanbau einführt.
Die Küche bietet saisonale Kost und Tagesgerichte frisch vom Markt Boqueria. Besonders zu empfehlen:
Gebratene Hühnerkroketten, iberisches Rindfleisch und Sardellen.
- Carrer de Montcada, 2, ebenfalls in der gleichen Straße wie das Picassomuseum
- Metro L4, Jaume I
- Carrer de la Unió, 17
- L3, Estació de Liceu
Bar Cañete
Außen pfui innen hui – und zwar gewaltig. Mitten im exzentrischen Problemviertel Raval zwischein graffitibeschmierten Türen bietet die Bar Cañete traditionelle mediterrane Tapas und Gerichte vom Feinsten. Vor allem bietet sie interessante Kombinationen aus Meer und Berge wie Seeanemonen mit Speck (sic!). (Ortiguillas y panceta ibérica curada)
Das Restaurant besteht aus zwei Bereichen. Ein Teil mit Bar, Theke und garantiertem Gedrängel. Von dort können Sie die flinken Köche bei der Zubereitung kritisch beobachten. Der üppige Speisesaal mit Ledersitzen erinnert an einen englischen Club.
Quimet i Quimet
Falls Sie eine gemütliche stille Ecke suchen, sind Sie bei Quimet i Quimet ganz sicher an der falschen Stelle. Hektisch, lautstark, mediterran präsentiert sich das Quimet i Quimet im Stadtteil Poble Sec. Hier finden Sie Gelächter, laute Bestellungen über die Schulter des nächsten Gastes, katalanische und spanische Flüche über die Politik, Fußball und sonst alles, was so die Welt bewegt. Und das seit mehr als hundert Jahren.
- Carrer del Poeta Cabanyes, 25
- Metro L3, Poble Sec
Genau an diesem Ort erfand Maria Pla im Jahre 1955 die berühmten „Bombas“ von Barceloneta. Das Wort klingt im Deutschen nicht besonders schön, im Katalanischen jedoch deutet das auf einen kulinarischen Hochgenuss hin. Es sind Bällchen aus Kartoffelbrei mit Fleisch gefüllt. Dazu kommen verschieden Soßensorten, die regelmäßig ein begeistertes Hmmmmm bei den Gästen hervorrufen. Aber aufgepasst. Einige Soßen sind sehr scharf.
La Cova Fumada
Die Kathedrale der Tapas im Stadtteil Barceloneta. La Cova Fumada, auf Deutsch „Die verrauchte Höhle“ ist das kulinarische Wahrzeichen dieses malerischen Fischerstadtviertels. Die Tapas sind authentisch, recht einfach, aber mit viel Raffinesse und Gespür für die richtige Mischung.
- Carrer Baluart, 56
- Metro L4, Barceloneta.
Sensi Tapas
Im Herzen des emblematischen Gotischen Viertels von Barcelona gelegen, ist Sensi Tapas eine Oase, die die traditionelle Gotik mit einem frischen, lebendigen Ambiente vermischt. Unser Motto “Come, bebe, la vida es breve” (Komm, trink, das Leben ist kurz) spiegelt sich in unserem einzigartigen kulinarischen Erlebnis wider. Sensi Tapas verbindet die Vorzüge eines modernen Tapas-Restaurants mit dem pulsierenden Flair Barcelonas. Unsere Speisekarte offenbart die Magie der katalanischen Küche, wobei frische, regionale Zutaten in kreativen Tapas-Variationen zum Leben erweckt werden. Dies alles in einem charmanten, historischen Setting, das den Charme der Gotik mit einem Hauch von Vitalität vereint.
- Hercegovina, 24
- Metro L7, El Putxet
- Carrer del Brosolí, 3
- Metro L4, Barceloneta
El Convent 1790 Tapas i Vins
Ruhe, Beschaulichkeit, leise Töne? In Barcelona? in einer Bar? Doch das gibt es. Umgeben von mittelalterlichen Klostergemäuer im Stadteil La Ribera (El Born) steht das Convent 1790. Der Außenbereich befindet sich im Kreuzgang des alten Klosters Sant Augustin, das 1349 gegründet wurde. Die Mönche wären erfreut, wenn sie sich an der reichhaltigen Auswahl von mehr als 60 Tapas erfreuen könnten. Dazu kommen mehr als 70 verschiedene Weinsorten. Besonders zu empfehlen: Das Menü Pica Pica zu einem Preis ab 11,50 €
Jai-Ca
Jai-Ca ist eine authentische Tapas-Bar im Fischerviertel Barceloneta. Fröhlich lautes Völkchen drängelt sich an der geschwungenen Bar oder an den kleinen Marmortischen. Die Bar ist nicht größer als ca. 40 m2 beschäftigt in Stoßzeiten bis zu 6 Personen. Die Liste der Tapas ist lang und reichhaltig. Wie in Barceloneta üblich, überwiegen hier die Meeresfrüchte.
Das Jai-Ca legt Wert auf frische Produkte direkt vom Markt Boquería. Besonders empfehlenswert: Der Hauswermut. Er wird serviert in einer Art Röhrenglas mit einem Eiswürfel, etwas Gin, Absinth, einer halben Orangenscheibe und ein paar Oliven. Aber Vorsicht. Wenn es zu heiß ist, wird es gefährlich. (Eigene Erfahrung)
- Pg. Fabra i Puig 296
- Metro L1, Fabra i Puig
La Esquinica
Man sie schon suchen, denn die Esquinica liegt fernab von allen touristischen Sehenswürdigkeiten. Manche bezeichnen sie als das Mekka der Tapas in Barcelona. Wer sich die Mühe macht bis zum Stadtteil Nou Barris zu fahren, wird jedoch nicht enttäuscht sein.
Mehr als 50 verschiedene Tapas stehen auf der Speisekarte: Tintenfisch nach römischer Art, Tintenfisch, Chistorra aus Navarra, Wurst aus Aragon, gegrillte Venusmuscheln, Schinken aus Teruel. Man sieht: Die Eigentümer sind stolz auf ihre Herkunft aus Aragon und das ist wohl das Erfolgsrezept seit fast 50 Jahren.
Cal Pep
Experimentierfreudig ist schon etwas untertrieben, wenn man Pep so zuhört. Wer kommt schon auf die Idee eine Botifarra (typisch katalanische Schweinswurst) in Portwein zu braten. Aber es funktioniert. Und so gehört Cal Pep seit seiner Gründung 1977 zur Shortlist der besten Tapasbars in Barcelona.
Gemütlich oder romantisch geht es da nicht zu. An der Bar essen die Gäste und direkt dahinter warten schon die nächsten. Ein hoher Durchlauf ist damit garantiert. Aber ein kulinarisches Erlebnis der ersten Klasse ebenfalls. Besonders die einfachen Gerichte, wie die beste Tortilla mit Chorizo Barcelonas (zumindest nach Ansicht von Barcelonatipps) oder die Thunfischtapas. Am besten sie nehmen einen guten Wein dazu. Der aufmerksame Chef füllt ihnen gerne das Glas nach.
- Plaça de les Olles, 8
- Metro L4, Barceloneta
Eigentlich eine Cocktailbar und eigentlich ist der Eigentümer kein Spanier, sondern der Schotte Mike Cruickshank. Und von außen sieht sie aus wie ein Konsum aus DDR-Zeiten. Innen aber Gastronomie vom Feinsten, denn es gibt noch etwas Besseres als hervorragende Tapas.
Geheimtipp: Balius Bar Poble Nou
Nämlich Tapas mit einem erlesenen Cocktail und im Hintergrund Jazzmusik live. Und das in Poble Nou, einem Viertel, das bis vor kurzem noch zu den Randgebieten der Stadt gehörte. Seit der Jahrtausendwende nennt man dieses Areasl Distrito 22@, denn hier haben sich in den alten Industriegebieten viele internationale Start Ups gegründet. Kreativ und international sind auch die Tapas, des Balius. Zu empfehlen unter anderem die orientalischen Rindfleischbällchen in Miso-Bouillon, Sherry & Pilzsosse, Bankok Hühnchen oder ganz einfach katalanisches Brot mit Biotomaten und hochwertigem Olivenöl.
- Carrer de Pujades, 196
- Metro L4, Poble Nou
Typisch katalanische Tapas
Pà amb tomaquet
Pà amb tomaquet, eine köstliche katalanische Spezialität, besteht aus wenigen, aber qualitativ hochwertigen Zutaten: knusprigem Toastbrot, frischem Knoblauch, reifen Tomaten, Olivenöl und einer Prise Salz. Die Zubereitung erfolgt am Tisch – ein “Do it yourself”-Erlebnis. Der Gast reibt den Knoblauch über das geröstete Brot, anschließend folgt das Tomatenreiben, wodurch das Brot saftig wird, und abschließend wird großzügig Olivenöl hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das die Aromen der mediterranen Küche perfekt einfängt.
Patatas Bravas
Patatas Bravas, übersetzt als “Wilde Kartoffeln”, sind ein spanischer Klassiker, der aus gebratenen Kartoffelwürfeln besteht, die mit einer scharfen, wilden Soße serviert werden. Diese delikate Tapas-Spezialität kann auch mit Allioli, einer reichhaltigen Knoblauchsoße, genossen werden. Obwohl die Zubereitung einfach erscheint, liegt die wahre Kunst in der Soße. Die Variationen sind immens, da die Intensität und der Geschmack der Sauce von Ort zu Ort variieren. Patatas Bravas sind ein Geschmacksabenteuer, das die spanische Küche mit einer würzigen Note bereichert und den Gaumen erfreut.
Esqueixada
Esqueixada, perfekt für heiße Tage, ist ein erfrischender katalanischer Salat, der aus Bacalà (Kabeljau), Paprika, Zwiebeln, Oliven und geriebenen oder gewürfelten Tomaten besteht. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alle Zutaten werden in einer Schüssel miteinander vermischt. Der Clou liegt jedoch in der pikanten Würzsauce, die aus Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Salz besteht und den Geschmack des Gerichts hervorhebt. Esqueixada ist ein gesunder Genuss und eine herrliche Abkühlung an warmen Tagen, der die Aromen der katalanischen Küche in sich trägt.
Escalivada
Escalivada ist eine erfrischende Köstlichkeit für den heißen Barcelonasommer. Dieses Gericht besteht aus gegrillten Auberginen, Zwiebeln, Paprika und Tomaten, die in dünne Streifen geschnitten und kalt serviert werden. Der Name “Escalivada” leitet sich vom katalanischen Verb “escalivar”, was “grillen” bedeutet, ab. Die gegrillten Gemüsesorten werden nach dem Grillen geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten, dann mit Olivenöl beträufelt und mit Salz gewürzt. Diese einfache Zubereitungsmethode bringt die natürlichen Aromen der Gemüse zur Geltung und macht Escalivada zu einem wunderbaren Sommergenuss in Barcelona.
Croquetes
Croquetes sind eine köstliche spanische Delikatesse, die oft als Kroketten bezeichnet werden. Diese kleinen Leckerbissen werden aus einer cremigen Bechamelsauce hergestellt und sind in der Regel mit Schinken gefüllt, obwohl die Möglichkeiten zur Füllung nahezu grenzenlos sind. Neben Schinken werden Croquetes auch gerne mit Hühnchenfleisch, gegrilltem Gemüse oder anderen köstlichen Zutaten zubereitet. Die Bechamelmasse wird geformt, paniert und frittiert, bis sie goldbraun und knusprig ist. Croquetes sind ein beliebter Snack oder Vorspeise in der spanischen Küche und erfreuen sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres köstlichen Geschmacks großer Beliebtheit.
